GRUPO GALA lança licor conventual para contar histórias de Alcobaça
No passado dia 17 de Novembro, foi lançado oficialmente o Licor Conventual de Alcobaça, na loja "Chocolates Gala", por ocasião da inauguração da Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais, que ocorre todos os anos na cidade de Alcobaça.
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"O resultado não poderia ter sido melhor. “Durante os quatro dias do evento fizemos 2.600 provas”, adianta Miguel Martins, diretor-geral do Grupo Gala. O segredo talvez seja explicado pela improvável fusão de aromas. “Mais que um licor é uma experiência, uma vez que se adiciona mel de laranjeira ao licor na hora da prova, dando inspiração à história do Mosteiro, dos monges e de Alcobaça”, explica o responsável.Uma vez que “99% dos visitantes são turistas e grupos organizados, que fazem visitas ao Mosteiro”, e que o conceito da loja “mais do que vender é fazer demonstrações e contar histórias sobre as tradições da cidade”, a ideia de criar o licor conventual surge agregada a um conceito turístico."
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"A combinação entre laranja, ervas aromáticas e mel pode parecer 'desconcertada', mas em Alcobaça houve quem tivesse a ousadia de a criar para, a partir daí, contar uma história. A mesma combinação está agora em forma de licor conventual, na loja 'Chocolates Gala', à espera dos turistas que queiram entrar e descobrir parte da tradição de Alcobaça. "O licor tem a particularidade de ter que ser misturado com o mel, criando, em conjunto, uma textura diferente. Por norma não se mistura mel num li
cor. Depois dá-nos azo a que toda a história que tem a ver com o mosteiro – desde a laranja às ervas aromáticas – seja contada", explicou, ontem, o director do Grupo Gala ao Diário de Leiria, durante a apresentação do Licor Conventual de Alcobaça."
